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Tagarchiv trinken

Oolong Tee und die Tee-Fermentierung

Wie und wann der Oolong Tee genau entstanden ist, ist ungewiss, aber seine Herkunft wird auf die Zeit zwischen dem 10. und 13. Jahrhundert datiert, wobei sein Herkunftsland mit Sicherheit China ist. Oolong bedeutet auf chinesich „schwarzer Drache“ oder „schwarze Schlange“, allerdings ist unbekannt, warum dieser Tee diesen Namen bekam. Die Geister scheiden sich darüber, ob der Name von dem früher in China wohl existierenden Ort Oolong bekam, wo dieser Tee hergestellt wurde, oder ob der Name von der Form und der Farbe des fertigen Tees herrührt. Aber wichtig ist doch nur, dass er inzwischen auch den Weg in unsere Teestuben gefunden hat. Weiterlesen »

Written on 12 August 2008 by nico123 unter Essen & Trinken mit No Comments
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Essen und Trinken

Es gibt doch nichts schöneres, als abends in ein gutes Lokal zu gehen, sich dort ein sehr leckeres Menü zu bestellen und ein Glas Rotwein oder etwas anderes dazu zu trinken. Das macht doch jeder gern von uns, oder? Aber bei vielen ist schon allein aus finanzieller Sicht nicht möglich jeden Tag in ein Restaurant zu gehen und sich dort verköstigen zu lassen. Das wäre zwar schön, aber bei vielen einfach nicht möglich. Aber es gibt auch leckere Rezepte, die man zu Hause selbst zubereiten kann. Weiterlesen »

Written on 05 November 2007 by silvie unter Essen & Trinken mit No Comments
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Rezepte

Es heißt zwar immer, kochen kann jeder, aber eines braucht man schon, um auf der sicheren Seite des Herdes zu stehen: Rezepte! Entweder das gute alte Familienrezept, das schon von der Ur-Ur-Ur-Großmutter überliefert wurde, oder das eine oder andere von einem Starkoch verratene, das leicht nachzukochen ist. Auch die beste Freundin ist eine gute Quelle, wenn sie über Zutaten und Mengenangaben genaue Aussagen machen kann, denn mit Pi mal Daumen schafft es kaum jemand, etwas Gutes auf den Tisch zu bringen, das dann auch noch schmecken soll. Man ist ja nur Hobbykoch und hat nur einen Fernsehkurs bei Jamie Oliver besucht. Weiterlesen »

Written on 12 September 2007 by silvie unter Essen & Trinken mit No Comments
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